조개탕 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니

조개탕은 바지락과 무, 대파를 넣고 맑게 끓이는 국물 요리예요. 시원하고 담백한 맛이라 밥과 함께 가볍게 먹고 싶은 점심이나 저녁에 잘…

조개탕은 바지락과 무, 대파를 넣고 맑게 끓이는 국물 요리예요. 시원하고 담백한 맛이라 밥과 함께 가볍게 먹고 싶은 점심이나 저녁에 잘 어울려요.

해산물 · 조리 20분

영양(1인분 581g): 열량 89.3kcal · 단백질 10.6g · 탄수화물 8.4g · 지방 0.9g · 나트륨 633.8mg

영양 출처: 「전국통합식품영양성분정보 표준데이터」(식품의약품안전처·농촌진흥청·해양수산부(공공데이터포털))와 대조해 검증한 재료표로 1인분을 셈했어요.

팁: 바지락은 입이 벌어지기 시작하면 오래 끓이지 않아야 살이 질겨지지 않아요.

팁: 끝까지 입이 열리지 않는 바지락은 건져내요.

팁: 국물이 탁해지면 끓이는 동안 생기는 거품을 가볍게 걷어내요.

자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.

1인분 재료