貝焼きレシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事

貝焼きは、ホタテやアワビなどの魚介を焼いて、あっさりした甘みと弾力ある食感を楽しむ料理です。みんなで囲む夕食会や、海の幸が恋しい日にぴったりです。

海鮮 · 調理 20分

栄養（1人分 409.5g）: 384.6kcal · たんぱく質 57.6g · 炭水化物 10.8g · 脂質 8.3g · ナトリウム 1495.2mg

栄養の出典: 「全国統合食品栄養成分情報標準データ」（韓国食品医薬品安全処・農村振興庁・海洋水産部（公共データポータル））と照合して検証した材料表から1人分を計算しました。

作り方 1. ホタテとあさりは殻をこすり洗いし、アワビはたわしで洗って内臓を取り、切り込みを入れます。

作り方 2. えびといかは流水で洗って水気を拭き、にんにくと長ねぎは薄切りにします。

作り方 3. 熱したグリルかフライパンに貝類をのせ、中火で4〜5分焼き、口が開いたら裏返します。

作り方 4. アワビとえびを加えて3分ほど焼き、いかをのせて両面をそれぞれ1分ずつ焼きます。

作り方 5. 空いたところにバターとにんにくを入れて溶かし、塩と長ねぎを振ってさらに1分焼きます。

作り方 6. 火を止め、レモンを添えてすぐに食べます。

コツ: アサリが最後まで開かなければ、食べずに取り除くのがおすすめです。

コツ: 貝は水分が多いとはねやすいので、キッチンペーパーで軽く拭いてください。

コツ: イカは焼きすぎるとかたくなりやすいので、最後に短時間だけ火を通します。

自己理解と心の安定を助ける生活コンテンツです。専門的な診断や助言が必要なときは、医療・法律・財務の専門家と一緒なら、さらに心強いです。

材料（1人分）