모둠조개구이 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니

가리비와 키조개 관자, 대합처럼 여러 조개를 한 판에 구워 먹는 메뉴예요. 바다

가리비와 키조개 관자, 대합처럼 여러 조개를 한 판에 구워 먹는 메뉴예요. 바다 향이 은은하고 살은 탱글해서, 여럿이 둘러앉는 저녁이나 외식 메뉴로 잘 어울려요.

구이·볶음 · 조리 20분

영양(1인분 304.5g): 열량 294.9kcal · 단백질 38.4g · 탄수화물 12.5g · 지방 7.9g · 나트륨 1284.4mg

영양 출처: 「전국통합식품영양성분정보 표준데이터」(식품의약품안전처·농촌진흥청·해양수산부(공공데이터포털))와 대조해 검증한 재료표로 1인분을 셈했어요.

팁: 조개는 굽기 전에 껍데기를 문질러 씻어야 모래와 이물감이 덜해요.

팁: 조개에서 물이 나오면 불을 중불로 낮추고, 국물이 너무 빨리 졸지 않게 뚜껑을 잠깐 덮어 주세요.

팁: 입이 열리지 않거나 냄새가 이상한 조개는 사용하지 않는 게 좋아요.

팁: 키조개 관자는 오래 구우면 단단해지니 마지막에 넣어 짧게 익혀 주세요.

자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.

1인분 재료