조개된장수제비 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니

바지락을 넣은 된장 국물에 손으로 뜯은 수제비를 넣어 끓이는 구수한 한 그릇이에요.

바지락을 넣은 된장 국물에 손으로 뜯은 수제비를 넣어 끓이는 구수한 한 그릇이에요. 조개에서 우러난 시원한 맛과 쫄깃한 반죽이 잘 어울려, 비 오는 날 점심이나 저녁에 따뜻하게 즐기기 좋아요.

국·찌개·탕 · 조리 35분

영양(1인분 837.5g): 열량 535.9kcal · 단백질 27g · 탄수화물 93.2g · 지방 3.2g · 나트륨 1815.9mg

영양 출처: 「전국통합식품영양성분정보 표준데이터」(식품의약품안전처·농촌진흥청·해양수산부(공공데이터포털))와 대조해 검증한 재료표로 1인분을 셈했어요.

팁: 반죽은 충분히 쉬게 하면 손에 덜 달라붙고 얇게 떼기 편해요.

팁: 바지락이 입을 벌리면 오래 끓이지 않아야 살이 질겨지지 않아요.

자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.

1인분 재료