チョルミョンとスンデ レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
弾力のあるチョルミョンを甘酸っぱく辛い味付けで和え、あっさりしたスンデを添えて食べる韓国の軽食です。ピリ辛のたれと香ばしいスンデがよく合い、昼食や夕食にも食べごたえがあります。
粉食・屋台 · 調理 20分
コツ: チョルミョンはゆでたあと、冷水でもみ洗いすると麺に弾力が出ます。
コツ: たれが濃すぎる場合は、水を少しずつ加えて濃さを調整します。
自己理解と心の安定を助ける生活コンテンツです。専門的な診断や助言が必要なときは、医療・法律・財務の専門家と一緒なら、さらに心強いです。
材料（1人分）
- 茹でたチョルミョン — 180 g
- スンデ — 150 g
- キャベツ — 40 g
- にんじん — 20 g
- コチュジャン — 1 大さじ
- 酢 — 1 大さじ
- 砂糖 — 1 小さじ
- ごま油 — 1 小さじ
- いりごま — 1 小さじ
- 水 — 1 大さじ