チョル麺ととんかつのセット レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
チョル麺ととんかつのセットは、もちもちの麺に甘酸っぱくてピリ辛のたれを絡めたチョル麺と、サクッと揚げたとんかつを一緒に楽しむ軽食メニューです。麺の甘酸っぱさと揚げ物の香ばしさがよく合い、しっかり食べたい昼食や夕食にぴったりです。
粉食・屋台 · 調理 30分
コツ: チョル麺はゆでたあと冷水でよくすすぎ、水気を切ると、たれが薄まりにくくなります。
コツ: とんかつは油の温度が低すぎると、パン粉が油を吸いすぎることがあります。パン粉をひとつまみ入れてすぐ浮かんできたら、揚げ頃です。
コツ: ピリ辛で甘酸っぱい味は、たれを少しずつ混ぜながら好みに合わせて調整します。
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材料(1人分)
- ゆでたチョル麺 — 180 g
- 豚ロース肉 — 100 g
- パン粉 — 20 g
- 小麦粉 — 15 g
- 卵 — 0.5 個
- 食用油 — 300 ml
- キャベツ — 40 g
- きゅうり — 30 g
- コチュジャン — 1 大さじ
- 酢 — 1 大さじ
- 砂糖 — 1 小さじ
- しょうゆ — 0.5 小さじ
- ごま油 — 0.5 小さじ
- いりごま — 1 小さじ
- とんかつソース — 1 大さじ