チョル麺入りトッポッキ レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
もちもちの餅とチョル麺、やわらかな練り物を甘辛いたれで一緒に煮込んだ韓国の軽食です。麺と餅を一度にたっぷり楽しみたい日の昼食や夕食にぴったりです。
粉食・屋台 · 調理 25分
コツ: チョル麺は煮込みすぎるとのびやすいので、餅にほぼ火が通ってから加えます。
コツ: たれが濃すぎる場合は水を大さじ1〜2杯ずつ加え、ゆるい場合は強火で1分ほど混ぜながら煮詰めます。
コツ: 餅が鍋底にくっつかないよう、煮ている間は底からゆっくり混ぜます。
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材料（1人分）
- トッポッキ用餅 — 150 g
- ゆでたチョルミョン — 120 g
- 四角い練り物 — 1 枚
- キャベツ — 1 つかみ
- 玉ねぎ — 0.3 個
- 長ねぎ — 0.3 個
- 水 — 1.5 カップ
- コチュジャン — 1.5 大さじ
- 粉唐辛子 — 0.5 大さじ
- 醤油 — 0.5 大さじ
- 砂糖 — 1 大さじ
- おろしにんにく — 0.5 大さじ