万能ねぎキムチ レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
万能ねぎキムチは、万能ねぎに粉唐辛子や塩辛などのたれをあえて漬けるキムチです。ねぎのピリッとした風味と塩辛のうまみが合わさり、発酵が進むと味に深みが出ます。ごはんや肉料理に添えるのにぴったりです。
おかず・常備菜 · 調理 30分
コツ: 万能ねぎの水気をしっかり切ると、たれが水っぽくなりません。
コツ: 魚醤に白い部分を先につけておくと、茎と葉に味が均等になじみます。
コツ: 浅漬けのピリッとした味が好みなら、あえたらすぐ冷蔵庫に入れます。
自己理解と心の安定を助ける生活コンテンツです。専門的な診断や助言が必要なときは、医療・法律・財務の専門家と一緒なら、さらに心強いです。
材料（1人分）
- 小ねぎ — 100 g
- 粉唐辛子 — 1 大さじ
- 魚醤 — 1 大さじ
- にんにく — 1 小さじ
- しょうが — 0.3 小さじ
- 米あめ — 1 小さじ
- 水 — 1 大さじ