つけそば レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
冷やしたそばを濃いめのつゆにつけて食べる、日本風のそばです。大根おろしとねぎ、わさびを添えると、すっきり爽やかな味わいになり、暑い日の昼食や軽めの夕食によく合います。
和食 · 調理 20分
栄養（1人分 424g）: 287.7kcal · たんぱく質 8.3g · 炭水化物 60.3g · 脂質 0.9g · ナトリウム 1848.9mg
栄養の出典: 「全国統合食品栄養成分情報 標準データ」（韓国 食品医薬品安全処・農村振興庁・海洋水産部（公共データポータル））と照合して検証した材料表から1人分を計算しました。
コツ: 麺は冷水の中で手で軽くもみ洗いすると、つゆが濁りにくくなります。
コツ: 麺をつゆに浸すより、先端だけをさっとつけると、ちょうどよい味になります。
コツ: 大根おろしは食べる直前に添えると、香りとシャキッとした食感が楽しめます。
自己理解と心の安定を助ける生活コンテンツです。専門的な診断や助言が必要なときは、医療・法律・財務の専門家と一緒なら、さらに心強いです。
材料（1人分）
- ゆでたそば — 180 g
- しょうゆ — 1.5 大さじ
- みりん — 1 大さじ
- 水 — 120 ml
- 大根 — 40 g
- 長ねぎ — 15 g
- わさび — 0.5 小さじ
- 氷 — 30 g