うなぎ麺レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事

うなぎ麺は、香ばしく煮出したうなぎのスープに、もちもちの麺を合わせた食べごたえのある一杯です。濃いうま味とほんのりした辛さがあり、暑い夏の日や、元気を出したい昼食・夕食によく合います。

麺 · 調理 35分

栄養（1人分 914g）: 545.8kcal · たんぱく質 36.2g · 炭水化物 61.1g · 脂質 16.1g · ナトリウム 2129.8mg

栄養の出典: 「全国統合食品栄養成分情報標準データ」（韓国食品医薬品安全処・農村振興庁・海洋水産部（公共データポータル））と照合して検証した材料表から1人分を計算しました。

コツ: うなぎを強く煮立てすぎると身が崩れるので、中弱火を保ちます。

コツ: 麺はスープで長く煮ず、別に温めるとスープが濁りません。

コツ: コチュジャンは一度にたくさん入れず、スープの味を見ながら少しずつ加えます。

自己理解と心の安定を助ける生活コンテンツです。専門的な診断や助言が必要なときは、医療・法律・財務の専門家と一緒なら、さらに心強いです。

材料（1人分）