チャンポンすいとん レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
チャンポンすいとんは、ピリ辛のチャンポンスープに魚介や野菜、もちもちのすいとんを入れて煮込んだ一品です。辛みのきいたすっきりしたスープと食べ応えのある具がよく合い、肌寒い日のランチや夕食にぴったりです。
麺 · 調理 35分
コツ: 生地を20分休ませると、薄くちぎりやすくなり、食感もやわらかくなります。
コツ: 粉唐辛子は油で長く炒めると苦みが出ることがあるので、さっと炒めてすぐにだしを注ぎます。
自己理解と心の安定を助ける生活コンテンツです。専門的な診断や助言が必要なときは、医療・法律・財務の専門家と一緒なら、さらに心強いです。
材料（1人分）
- 小麦粉 — 0.7 カップ
- あさりのむき身 — 60 g
- いか — 50 g
- キャベツ — 40 g
- 玉ねぎ — 0.3 個
- ズッキーニ — 0.2 個
- 長ねぎ — 0.3 本
- にんにく — 2 個
- ラー油 — 1 大さじ
- 韓国産唐辛子粉 — 1 大さじ
- 醤油 — 1 大さじ
- 鶏だし — 450 ml
- 塩 — 0.5 小さじ
- 水 — 2 大さじ