백짬뽕 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니

백짬뽕은 돼지고기와 해산물, 채소를 맑은 국물에 끓여낸 중국식 면 요리예요.

백짬뽕은 돼지고기와 해산물, 채소를 맑은 국물에 끓여낸 중국식 면 요리예요. 얼큰한 짬뽕보다 담백하고 시원한 맛이 나서 든든한 점심이나 저녁으로 잘 어울려요.

면 · 조리 30분

영양(1인분 1251.5g): 열량 726.7kcal · 단백질 56.9g · 탄수화물 64.8g · 지방 21.8g · 나트륨 2169.3mg

영양 출처: 「전국통합식품영양성분정보 표준데이터」(식품의약품안전처·농촌진흥청·해양수산부(공공데이터포털))와 대조해 검증한 재료표로 1인분을 셈했어요.

팁: 바지락은 입을 벌린 뒤 오래 끓이지 않아야 살이 질겨지지 않아요.

팁: 국물이 탁해지지 않게 해산물에서 나오는 거품은 중간중간 걷어내요.

팁: 면은 국물에 오래 담가두면 불기 쉬우니 먹기 직전에 담아요.

자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.

1인분 재료