질경이무침 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니

질경이무침은 데친 질경이에 된장과 들기름을 넣어 무친 봄·여름 나물 반찬이에요.

질경이무침은 데친 질경이에 된장과 들기름을 넣어 무친 봄·여름 나물 반찬이에요. 질경이의 풋풋한 향과 된장의 구수함이 잘 어울려서 밥상에 가볍게 곁들이기 좋아요.

반찬·밑반찬 · 조리 15분

영양(1인분 1172g): 열량 150kcal · 단백질 6.9g · 탄수화물 18.3g · 지방 7g · 나트륨 642.4mg

영양 출처: 「전국통합식품영양성분정보 표준데이터」(식품의약품안전처·농촌진흥청·해양수산부(공공데이터포털))와 대조해 검증한 재료표로 1인분을 셈했어요.

팁: 질경이는 줄기가 질길 수 있어 데친 뒤 줄기 끝을 한 번 확인해 주세요.

팁: 된장마다 짠맛이 달라 처음에는 정량보다 조금 적게 넣고 간을 맞추면 좋아요.

팁: 물을 너무 세게 짜면 나물이 퍽퍽해질 수 있어요.

자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.

1인분 재료