煎餅（ジェンビン）レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事

煎餅（ジェンビン）は、薄く焼いた小麦粉の生地に卵、ねぎ、カリカリの揚げ物とソースを加えて巻いた、中国の屋台料理です。香ばしい卵とねぎの風味に、甘辛いソースとカリッとした食感が合わさり、手軽な朝食や軽めの昼食にぴったりです。

中華 · 調理 15分

栄養（1人分 272g）: 470.8kcal · たんぱく質 15.5g · 炭水化物 51.9g · 脂質 20.9g · ナトリウム 1096.6mg

栄養の出典: 「全国統合食品栄養成分情報標準データ」（韓国食品医薬品安全処・農村振興庁・海洋水産部（公共データポータル））と照合して検証した材料表から1人分を計算しました。

コツ: 生地はフライパンに流し入れたら、すぐに手早く回して薄く均一に広げます。

コツ: 卵をのせたあとは弱めの中火を保つと、生地が焦げずに中まで火が通ります。

コツ: 揚げ玉は最後にのせると、カリッとした食感が長持ちします。

自己理解と心の安定を助ける生活コンテンツです。専門的な診断や助言が必要なときは、医療・法律・財務の専門家と一緒なら、さらに心強いです。

材料（1人分）