지엔빙 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니

지엔빙은 얇게 부친 밀전병에 달걀, 파, 바삭한 튀김 조각과 소스를 더해 돌돌 만 중국식 길거리 음식이에요.

지엔빙은 얇게 부친 밀전병에 달걀, 파, 바삭한 튀김 조각과 소스를 더해 돌돌 만 중국식 길거리 음식이에요. 고소한 달걀과 파 향에 매콤달콤한 소스, 바삭한 식감이 어우러져 간단한 아침이나 가벼운 점심으로 잘 맞아요.

중식 · 조리 15분

영양(1인분 272g): 열량 470.8kcal · 단백질 15.5g · 탄수화물 51.9g · 지방 20.9g · 나트륨 1096.6mg

영양 출처: 「전국통합식품영양성분정보 표준데이터」(식품의약품안전처·농촌진흥청·해양수산부(공공데이터포털))와 대조해 검증한 재료표로 1인분을 셈했어요.

팁: 반죽은 팬에 붓자마자 빠르게 돌려야 얇고 고르게 펴져요.

팁: 달걀을 올린 뒤에는 불을 중약불로 유지해야 전병이 타지 않고 속까지 익어요.

팁: 텐카스는 마지막에 올려야 바삭한 식감이 오래 남아요.

자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.

1인분 재료