전주식콩나물국밥 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니

콩나물과 밥을 얼큰하고 시원한 국물에 끓여 먹는 전주식 국밥이에요. 수란과 김을 곁들이면 고소하고, 든든한 점심이나 저녁으로 잘 어울려요.

국·찌개·탕 · 조리 20분

영양(1인분 915.5g): 열량 485.1kcal · 단백질 23g · 탄수화물 76.3g · 지방 9g · 나트륨 1581mg

영양 출처: 「전국통합식품영양성분정보 표준데이터」(식품의약품안전처·농촌진흥청·해양수산부(공공데이터포털))와 대조해 검증한 재료표로 1인분을 셈했어요.

팁: 콩나물의 아삭한 식감을 살리고 싶다면 밥을 넣은 뒤 오래 끓이지 마세요.

팁: 수란을 국밥에 풀어 먹으면 국물이 한층 부드럽고 고소해져요.

팁: 김은 먹기 직전에 올리면 바삭한 향이 살아나요.

자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.

1인분 재료