전갱이튀김 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니
전갱이에 가벼운 튀김옷을 입혀 노릇하고 바삭하게 튀긴 요리예요. 담백한 생선살에 레몬이나 타르타르소스를 곁들이면 점심이나 저녁 반찬으로 잘…
전갱이에 가벼운 튀김옷을 입혀 노릇하고 바삭하게 튀긴 요리예요. 담백한 생선살에 레몬이나 타르타르소스를 곁들이면 점심이나 저녁 반찬으로 잘 어울려요.
해산물 · 조리 25분
팁: 튀기기 전 생선의 물기를 잘 닦으면 튀김옷이 고르게 붙어요.
팁: 기름 온도가 너무 낮으면 튀김옷이 기름을 머금으니, 한 번에 많이 넣지 말고 나눠 튀겨요.
자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.
1인분 재료
- 전갱이 살 — 120 g
- 밀가루 — 1 큰술
- 달걀 — 0.5 개
- 빵가루 — 0.5 컵
- 식용유 — 300 ml
- 소금 — 0.5 작은술
- 후춧가루 — 0.1 작은술
- 레몬 — 0.3 개