전갱이초무침 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니

전갱이회에 오이와 양파 같은 채소를 넣고 새콤매콤한 초고추장으로 무친 여름 반찬이에요.

전갱이회에 오이와 양파 같은 채소를 넣고 새콤매콤한 초고추장으로 무친 여름 반찬이에요. 쫄깃한 생선과 아삭한 채소가 어우러져 입맛이 산뜻해지고, 더운 날 밥상에 곁들이기 좋아요.

해산물 · 조리 15분

영양(1인분 258g): 열량 225.4kcal · 단백질 23.4g · 탄수화물 16g · 지방 5.7g · 나트륨 449.7mg

영양 출처: 「전국통합식품영양성분정보 표준데이터」(식품의약품안전처·농촌진흥청·해양수산부(공공데이터포털))와 대조해 검증한 재료표로 1인분을 셈했어요.

팁: 회를 채소와 오래 버무리면 수분이 나오고 식감이 무를 수 있어요. 먹기 직전에 양념을 넣어 가볍게 섞어요.

팁: 전갱이회는 신선한 것을 사용하고, 차갑게 보관하다가 준비가 끝난 뒤 꺼내요.

자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.

1인분 재료