アワビの肝釜飯 レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
アワビの肝で米を炒めて香りをつけ、アワビの身をのせて炊き上げる釜飯です。香ばしくほどよい塩気の磯の風味がご飯一粒一粒にしみ込み、一杯で満足感があります。家で特別な夕食を用意したい日にぴったりです。
ごはん・丼 · 調理 40分
コツ: 米を炒めるときは、鍋底にくっつかないよう中弱火でゆっくり混ぜます。
コツ: アワビの身は火を通しすぎると硬くなることがあるので、蒸らす直前にのせます。
自己理解と心の安定を助ける生活コンテンツです。専門的な診断や助言が必要なときは、医療・法律・財務の専門家と一緒なら、さらに心強いです。
材料（1人分）
- 米 — 100 g
- アワビ — 1 個
- ごま油 — 1 小さじ
- 清酒 — 1 大さじ
- しょうゆ — 0.5 大さじ
- 水 — 120 ml
- 長ねぎ — 10 g
- にんにく — 1 個