アワビの肝入りカルグクス レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
アワビの肝を溶き入れたスープに、もちもちのカルグクスの麺を加えて煮込む麺料理です。磯の香り豊かなコクのあるスープで、満足感のある昼食や夕食にぴったりです。
麺 · 調理 25分
コツ: 肝を先にごま油で炒めると、香ばしい磯の香りがスープ全体に広がります。
コツ: ゆでた麺にはでんぷんが残ることがあるので、スープが濁るのが気になる場合は、冷水でさっとすすいでから加えます。
コツ: 麺やだしの塩分は商品によって異なるので、塩は少しずつ加えて味を見ます。
自己理解と心の安定を助ける生活コンテンツです。専門的な診断や助言が必要なときは、医療・法律・財務の専門家と一緒なら、さらに心強いです。
材料（1人分）
- ゆでたカルグクス麺 — 220 g
- アワビ — 1 個
- 水 — 500 ml
- だし汁 — 100 ml
- にんにく — 1 かけ
- 長ねぎ — 0.3 本
- ごま油 — 1 小さじ
- しょうゆ — 1 小さじ
- 塩 — 0.5 小さじ
- こしょう — 0.1 小さじ