전복장 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니

전복장은 전복을 간장 달임장에 재워 쫄깃하게 만든 밑반찬이에요. 짭짤하고 은은하게 달큰해 밥과 잘 어울리고, 한식 밥상에 곁들이기 좋아요.

반찬·밑반찬 · 조리 35분

영양(1인분 232g): 열량 164.8kcal · 단백질 16.4g · 탄수화물 23.3g · 지방 0.4g · 나트륨 2403.8mg

영양 출처: 「전국통합식품영양성분정보 표준데이터」(식품의약품안전처·농촌진흥청·해양수산부(공공데이터포털))와 대조해 검증한 재료표로 1인분을 셈했어요.

팁: 전복 살을 오래 끓이면 질겨질 수 있어요. 짧게 데친 뒤 식힌 달임장에 재워요.

팁: 먹기 전 얇게 썰면 밥에 올려 먹기 편해요.

자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.

1인분 재료