アワビのピリ辛和え レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
アワビときゅうりをチョコチュジャンで和えた、甘酸っぱくてピリ辛の海鮮おかずです。シャキシャキのきゅうりと弾力のあるアワビがよく合い、食欲がわく昼食や夕食に添えるのにぴったりです。
海鮮 · 調理 15分
栄養(1人分 237g): 153.3kcal · たんぱく質 16.4g · 炭水化物 19.3g · 脂質 1.2g · ナトリウム 449.5mg
栄養の出典: 「全国統合食品栄養成分情報 標準データ」(韓国 食品医薬品安全処・農村振興庁・海洋水産部(公共データポータル))と照合して検証した材料表から1人分を計算しました。
コツ: アワビはゆですぎるとかたくなるので、さっと火を通します。
コツ: きゅうりから水がたくさん出たら、和える直前にキッチンペーパーで軽く押さえて水気を取ります。
自己理解と心の安定を助ける生活コンテンツです。専門的な診断や助言が必要なときは、医療・法律・財務の専門家と一緒なら、さらに心強いです。
材料(1人分)
- アワビ — 2 個
- きゅうり — 0.5 個
- コチュジャン — 1 大さじ
- 酢 — 1 大さじ
- 砂糖 — 0.5 小さじ
- おろしにんにく — 0.3 小さじ
- いりごま — 0.5 小さじ