アワビと海鮮の土鍋煮 レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
アワビや貝、エビを野菜と一緒に煮込んだ、ピリ辛の海鮮土鍋煮です。魚介のうまみに唐辛子の辛みが加わります。温かいスープが恋しくなる寒い日の夕食にぴったりです。
海鮮 · 調理 25分
コツ: アサリから塩気が出るので、塩は最後に味を見て加えます。
コツ: アワビは煮すぎると硬くなることがあります。魚介に火が通ったら、煮込みすぎないようにします。
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材料（1人分）
- アワビ — 1 個
- アサリ — 80 g
- エビ — 2 個
- 韓国かぼちゃ — 0.3 個
- 玉ねぎ — 0.3 個
- 長ねぎ — 0.3 個
- にんにく — 1 かけ
- 粉唐辛子 — 1 小さじ
- テンジャン（韓国味噌） — 0.5 小さじ
- 塩 — 0.3 小さじ
- 水 — 350 ml