アワビご飯レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事

アワビご飯は、米にアワビと肝の風味を加えて炊いた、香ばしい釜飯です。温かいご飯が食べたくなる昼食や夕食によく合います。

ごはん・丼 · 調理 50分

栄養（1人分 336g）: 467.9kcal · たんぱく質 20.2g · 炭水化物 78.4g · 脂質 6.4g · ナトリウム 1201.8mg

栄養の出典: 「全国統合食品栄養成分情報標準データ」（韓国食品医薬品安全処・農村振興庁・海洋水産部（公共データポータル））と照合して検証した材料表から1人分を計算しました。

コツ: アワビの身は長く炒めると硬くなることがあるので、さっと炒め、蒸らす間に火を通すとよいでしょう。

コツ: アワビの肝を加える場合は、水でなめらかに溶いて炊飯用の水に混ぜると、香ばしいうまみが濃くなります。

コツ: 鍋底にご飯がこびりつかないよう、煮立ち始めたら弱火を保ちます。

自己理解と心の安定を助ける生活コンテンツです。専門的な診断や助言が必要なときは、医療・法律・財務の専門家と一緒なら、さらに心強いです。

材料（1人分）