韓国風お焼きの盛り合わせレシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事

韓国風お焼きの盛り合わせは、ひき肉のお焼き、ズッキーニのお焼き、スケトウダラのお焼きを一皿に盛り、いろいろな味を楽しむ料理です。表面はこんがり、中はやわらかく、雨の日やゆっくり過ごす夕食によく合います。

焼き・炒め · 調理 30分

栄養（1人分 297.3g）: 470.5kcal · たんぱく質 30g · 炭水化物 24.8g · 脂質 26.4g · ナトリウム 1069.8mg

栄養の出典: 「全国統合食品栄養成分情報標準データ」（韓国食品医薬品安全処・農村振興庁・海洋水産部（公共データポータル））と照合して検証した材料表から1人分を計算しました。

作り方 1. たらはキッチンペーパーで水気を押さえ、3～4cm大に切ります。ズッキーニは0.5cm厚さに切り、玉ねぎと長ねぎは細かく刻みます。

作り方 2. 豚ひき肉に刻んだ玉ねぎ、長ねぎ、しょうゆ、こしょうを加え、2分ほどこねて丸く成形します。

作り方 3. 卵をなめらかに溶き、たら、ズッキーニ、肉だねに小麦粉を薄くまぶします。

作り方 4. フライパンを中弱火で1分予熱し、油をひいて、具材を溶き卵にくぐらせて並べます。

作り方 5. それぞれ中弱火で両面を2～3分ずつ焼き、きつね色に仕上げます。肉だねは中央を押して固くなり、中まで火が通ったか確認します。

作り方 6. キッチンペーパーに少し置いて油を切り、温かいうちに一皿に盛ります。

コツ: タラとズッキーニの水分を軽く拭くと、小麦粉と溶き卵が均一につきます。

コツ: フライパンが熱すぎると表面だけ早く色づくので、中弱火を保ちます。

コツ: ひき肉のたねは大きく成形しすぎないと、中まで火を通しやすいです。

自己理解と心の安定を助ける生活コンテンツです。専門的な診断や助言が必要なときは、医療・法律・財務の専門家と一緒なら、さらに心強いです。

材料（1人分）