全家福（海鮮と野菜の炒め物）レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事

全家福は、アワビやエビ、ナマコなどの魚介と野菜を、濃厚なソースで炒め合わせる中国料理です。魚介の弾力ある食感とあっさりしたうまみが引き立ち、特別な夕食を楽しみたい日にぴったりです。

中華 · 調理 25分

栄養（1人分 453g）: 252.4kcal · たんぱく質 31.7g · 炭水化物 16g · 脂質 6.6g · ナトリウム 932mg

栄養の出典: 「全国統合食品栄養成分情報標準データ」（韓国食品医薬品安全処・農村振興庁・海洋水産部（公共データポータル））と照合して検証した材料表から1人分を計算しました。

コツ: 魚介は炒めすぎると硬くなることがあるので、最後に加えてさっと火を通します。

コツ: 水溶きでんぷんは一度に加えず、混ぜながら少しずつ加えるとソースのとろみを調整しやすくなります。

コツ: ナマコや魚介の水気をしっかり拭くと、炒めたときに水が出にくくなります。

自己理解と心の安定を助ける生活コンテンツです。専門的な診断や助言が必要なときは、医療・法律・財務の専門家と一緒なら、さらに心強いです。

材料（1人分）