ジェムルグクス レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
ジェムルグクスは、麺を別ゆでせず、煮干しだしでそのまま煮て、麺にスープの味をしみ込ませる素朴な麺料理です。雨の日や、温かい汁物が食べたい昼食や夕食によく合います。
麺 · 調理 20分
栄養（1人分 786.5g）: 444.1kcal · たんぱく質 19.5g · 炭水化物 85g · 脂質 2g · ナトリウム 3124.1mg
栄養の出典: 「全国統合食品栄養成分情報 標準データ」（韓国 食品医薬品安全処・農村振興庁・海洋水産部（公共データポータル））と照合して検証した材料表から1人分を計算しました。
コツ: そうめんを入れたら、鍋底にくっつかないよう箸で軽く混ぜます。
コツ: スープが煮詰まりすぎたら熱湯を少し足し、麺がのびる前に食べるのがおすすめです。
コツ: 煮干しは頭とはらわたを取って使うと、だしがすっきりします。
自己理解と心の安定を助ける生活コンテンツです。専門的な診断や助言が必要なときは、医療・法律・財務の専門家と一緒なら、さらに心強いです。
材料（1人分）
- そうめん — 100 g
- 煮干し — 10 g
- 昆布 — 5 g
- ズッキーニ — 50 g
- 玉ねぎ — 30 g
- 長ねぎ — 20 g
- みじん切りにんにく — 1 小さじ
- しょうゆ — 1 大さじ
- 塩 — 0.3 小さじ
- 水 — 550 ml