제물국수 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니

제물국수는 면을 따로 삶지 않고 멸치육수에 바로 끓여 국물 맛이 면에 배는 소박한 국수예요.

제물국수는 면을 따로 삶지 않고 멸치육수에 바로 끓여 국물 맛이 면에 배는 소박한 국수예요. 비 오는 날이나 속이 따뜻한 한 그릇이 생각나는 점심·저녁에 잘 어울려요.

면 · 조리 20분

영양(1인분 786.5g): 열량 444.1kcal · 단백질 19.5g · 탄수화물 85g · 지방 2g · 나트륨 3124.1mg

영양 출처: 「전국통합식품영양성분정보 표준데이터」(식품의약품안전처·농촌진흥청·해양수산부(공공데이터포털))와 대조해 검증한 재료표로 1인분을 셈했어요.

팁: 소면을 넣은 뒤에는 바닥에 붙지 않도록 젓가락으로 가볍게 저어줘요.

팁: 국물이 너무 줄면 뜨거운 물을 조금 보태고, 면이 퍼지기 전에 바로 먹는 게 좋아요.

팁: 멸치는 머리와 내장을 손질해 쓰면 국물 맛이 한결 깔끔해요.

자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.

1인분 재료