제주멸치국수 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니
제주멸치국수는 멸치로 낸 맑은 국물에 소면과 김가루를 곁들여 먹는 국수예요. 담백하고 구수해서 점심 한 끼나 저녁에 가볍게 먹기 좋아요.
면 · 조리 20분
팁: 멸치를 먼저 마른 냄비에 볶으면 국물이 한결 구수해져요.
팁: 면을 찬물에 충분히 헹구면 표면의 전분이 씻겨 국물이 덜 탁해져요.
자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.
1인분 재료
- 삶은 소면 — 180 g
- 멸치(마른) — 15 g
- 다시마 — 5 g
- 대파 — 15 g
- 김가루 — 3 g
- 간장 — 5 작은술
- 물 — 500 ml