済州島風肉ちゃんぽん レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
済州島風肉ちゃんぽんは、豚肉と野菜を炒め、ピリ辛のスープに中華麺を入れて楽しむちゃんぽんです。肉のコクに辛みと野菜のシャキシャキ感が合わさり、昼食や夕食にぴったりです。
麺 · 調理 30分
コツ: 粉唐辛子は油で長く炒めると苦みが出ることがあるので、加えたら手早く炒めましょう。
コツ: スープを濃いめにしたい場合は、水を減らして豚骨スープを増やします。
自己理解と心の安定を助ける生活コンテンツです。専門的な診断や助言が必要なときは、医療・法律・財務の専門家と一緒なら、さらに心強いです。
材料（1人分）
- 豚ウデ肉 — 80 g
- 中華麺 — 1 人分
- 豚骨スープ — 450 ml
- 白菜 — 60 g
- 玉ねぎ — 0.5 個
- にんじん — 20 g
- エリンギ — 30 g
- 長ねぎ — 0.3 個
- にんにく — 2 かけ
- ラー油 — 1 大さじ
- 粉唐辛子 — 1 大さじ
- オイスターソース — 1 小さじ
- しょうゆ — 1 小さじ
- 塩 — 0.5 g
- こしょう — 0.2 g
- 水 — 100 ml