제주고기짬뽕 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니
제주고기짬뽕은 돼지고기와 채소를 볶아 얼큰한 국물에 중화면을 말아 먹는 짬뽕이에요.
제주고기짬뽕은 돼지고기와 채소를 볶아 얼큰한 국물에 중화면을 말아 먹는 짬뽕이에요. 고소한 고기 맛에 칼칼함과 채소의 아삭함이 어우러져, 든든한 점심이나 저녁으로 잘 어울려요.
면 · 조리 30분
팁: 고춧가루는 기름에 오래 볶으면 쓴맛이 날 수 있으니 넣고 짧게 볶아요.
팁: 국물을 더 진하게 먹고 싶다면 물을 줄이고 돼지육수 양을 늘려요.
자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.
1인분 재료
- 돼지 앞다리살 — 80 g
- 중화면 — 1 인분
- 돼지육수 — 450 ml
- 배추 — 60 g
- 양파 — 0.5 개
- 당근 — 20 g
- 새송이버섯 — 30 g
- 대파 — 0.3 개
- 마늘 — 2 쪽
- 고추기름 — 1 큰술
- 고춧가루 — 1 큰술
- 굴소스 — 1 작은술
- 간장 — 1 작은술
- 소금 — 0.5 g
- 후춧가루 — 0.2 g
- 물 — 100 ml