제비추리구이 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니

제비추리구이는 소고기 제비추리를 센 불에 구워 겉은 노릇하고 속은 부드럽게 즐기는 메뉴예요.

제비추리구이는 소고기 제비추리를 센 불에 구워 겉은 노릇하고 속은 부드럽게 즐기는 메뉴예요. 소금과 후추만으로도 고기 맛이 진해서, 퇴근 후 든든한 저녁이나 가볍게 고기 먹고 싶은 날 잘 어울려요.

구이·볶음 · 조리 10분

영양(1인분 151.3g): 열량 268.2kcal · 단백질 33g · 탄수화물 0.2g · 지방 13.7g · 나트륨 410.3mg

영양 출처: 「전국통합식품영양성분정보 표준데이터」(식품의약품안전처·농촌진흥청·해양수산부(공공데이터포털))와 대조해 검증한 재료표로 1인분을 셈했어요.

팁: 고기를 굽기 전 물기를 닦아야 팬에서 깔끔하게 노릇해져요.

팁: 제비추리는 너무 오래 구우면 질겨질 수 있으니 겉면이 익으면 바로 불을 낮춰요.

팁: 구운 뒤 잠깐 쉬게 하면 자를 때 육즙이 덜 흘러요.

자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.

1인분 재료