日本風ざるそば レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
ざるそばは、ゆでたそばを冷やし、つゆにつけて食べる日本の一品です。そばの香ばしさに、ほどよい塩気とうまみのあるつゆがよく合い、暑い日にも軽く食べられます。
世界の料理 · 調理 15分
栄養（1人分 350.5g）: 322.7kcal · たんぱく質 11.6g · 炭水化物 65.9g · 脂質 1g · ナトリウム 1902mg
栄養の出典: 「全国統合食品栄養成分情報 標準データ」（韓国 食品医薬品安全処・農村振興庁・海洋水産部（公共データポータル））と照合して検証した材料表から1人分を計算しました。
コツ: そばを冷水で洗ったあと、氷水にさっと浸すと、コシのある食感に仕上がります。
コツ: つゆにはそばをたっぷり浸さず、先だけを軽くつけると塩辛さを抑えられます。
自己理解と心の安定を助ける生活コンテンツです。専門的な診断や助言が必要なときは、医療・法律・財務の専門家と一緒なら、さらに心強いです。
材料（1人分）
- ゆでたそば — 200 g
- しょうゆ — 1.5 大さじ
- みりん — 1 大さじ
- 砂糖 — 0.5 小さじ
- かつお節 — 3 g
- 水 — 100 ml
- 海苔 — 1 枚
- 小ねぎ — 1 大さじ
- わさび — 0.3 小さじ