일본식 장어덮밥 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니

일본식 장어덮밥은 달콤짭짤한 양념을 입혀 구운 장어를 따뜻한 밥 위에 올린 덮밥이에요.

일본식 장어덮밥은 달콤짭짤한 양념을 입혀 구운 장어를 따뜻한 밥 위에 올린 덮밥이에요. 장어의 부드럽고 진한 맛이 밥과 잘 어울려서 든든한 점심이나 저녁에 좋아요.

세계 요리 · 조리 20분

영양(1인분 379.5g): 열량 549.7kcal · 단백질 28.1g · 탄수화물 81.8g · 지방 9.9g · 나트륨 1521.8mg

영양 출처: 「전국통합식품영양성분정보 표준데이터」(식품의약품안전처·농촌진흥청·해양수산부(공공데이터포털))와 대조해 검증한 재료표로 1인분을 셈했어요.

팁: 이미 익혀 나온 장어를 사용한다면 양념을 바른 뒤 약불에서 앞뒤로 1~2분씩 데워요.

팁: 양념은 졸이면 금방 짙어지니 걸쭉해지기 시작할 때 불을 낮춰요.

자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.

1인분 재료