日本風すき焼きうどん鍋 レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
日本風すき焼きうどん鍋は、牛肉や豆腐、長ねぎを甘辛いだしで煮て、うどんを加えて食べる鍋料理です。もちもちの麺とやわらかな豆腐にだしがしみ込み、寒い日の夕食に温かいものを食べたいときにぴったりです。
世界の料理 · 調理 25分
コツ: 牛肉は煮込みすぎるとかたくなることがあるので、煮立ったら中弱火を保ちます。
コツ: 味を見ながら、しょうゆと砂糖を少しずつ加えて好みに調えます。
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材料（1人分）
- 牛赤身肉 — 100 g
- 豆腐 — 0.3 丁
- 長ねぎ — 0.5 本
- ゆでうどん — 1 人分
- しいたけ — 1 個
- 玉ねぎ — 0.3 個
- だし汁 — 250 ml
- しょうゆ — 1 大さじ
- みりん — 1 大さじ
- 砂糖 — 1 小さじ
- 食用油 — 1 小さじ