일본식 스키야키 우동 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니

일본식 스키야키 우동은 소고기와 두부, 채소를 달큰한 간장 국물에 끓이고 우동면을 더한 전골이에요. 부드러운 면과 고소한 고기, 달짝지근한 국물이 어우러져 쌀쌀한 날 저녁에 잘 맞아요.

세계 요리 · 조리 25분

팁: 소고기를 먼저 살짝 볶으면 고소한 향이 국물에 더해져요.

팁: 우동면은 마지막에 넣고 오래 끓이지 않아야 탱글한 식감이 남아요.

자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.

1인분 재료

• 소고기 살코기 — 90 g
• 삶은 우동면 — 200 g
• 두부 — 100 g
• 배추 — 70 g
• 표고버섯 — 1 개
• 대파 — 0.3 대
• 간장 — 1 큰술
• 미림 — 1 큰술
• 흑설탕 — 1 작은술
• 다시 육수 — 250 ml
• 식용유 — 1 작은술

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