すき焼き鍋 レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
薄切り牛肉と白菜、長ねぎ、豆腐を甘辛いしょうゆ味のだしで煮ていただく日本の鍋料理です。具材がやわらかく煮え、だしにうまみがしみて、寒い夜に温かく楽しむのにぴったりです。
和食 · 調理 30分
栄養（1人分 573.5g）: 617.2kcal · たんぱく質 31.6g · 炭水化物 30.1g · 脂質 40.9g · ナトリウム 1894.6mg
栄養の出典: 「全国統合食品栄養成分情報 標準データ」（韓国 食品医薬品安全処・農村振興庁・海洋水産部（公共データポータル））と照合して検証した材料表から1人分を計算しました。
コツ: 牛肉は煮すぎないと、やわらかな食感に仕上がります。
コツ: 煮汁が煮詰まってきたら、水を少しずつ足して味を調えます。
自己理解と心の安定を助ける生活コンテンツです。専門的な診断や助言が必要なときは、医療・法律・財務の専門家と一緒なら、さらに心強いです。
材料（1人分）
- 牛ロース肉 — 120 g
- 白菜 — 2 枚
- 長ねぎ — 0.5 個
- 豆腐 — 100 g
- しいたけ — 2 個
- しょうゆ — 1.5 大さじ
- みりん — 1.5 大さじ
- 砂糖 — 1 小さじ
- 水 — 150 ml
- 食用油 — 1 小さじ