홋카이도식 수프카레 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니
홋카이도식 수프카레는 묽은 향신료 국물에 큼직한 닭고기와 채소를 넣고 밥을 곁들이는 일본식 카레예요.
홋카이도식 수프카레는 묽은 향신료 국물에 큼직한 닭고기와 채소를 넣고 밥을 곁들이는 일본식 카레예요. 진한 카레와는 달리 국물이 가볍고 향긋하며, 쌀쌀한 날 저녁에 따뜻하게 즐기기 좋아요.
세계 요리 · 조리 45분
팁: 감자와 당근을 큼직하게 썰면 국물에서 쉽게 부서지지 않아요.
팁: 가지에 기름을 살짝 묻혀 따로 구워 올리면 표면이 노릇하고 식감이 살아나요.
자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.
1인분 재료
- 닭다리살 — 120 g
- 감자 — 0.5 개
- 당근 — 0.3 개
- 가지 — 0.5 개
- 양파 — 0.3 개
- 마늘 — 1 개
- 생강 — 0.5 작은술
- 커리 파우더 — 1 큰술
- 토마토 페이스트 — 1 큰술
- 닭육수 — 350 ml
- 식용유 — 1 큰술
- 소금 — 0.3 작은술
- 후춧가루 — 0.1 작은술
- 밥(백미) — 1 공기