サーモンと明太子の和風クリームうどん レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
サーモンと塩気のある明太子をクリームソースに混ぜ、うどんに絡めた和風の一品です。まろやかで香ばしい味わいに明太子のうまみが加わり、肌寒い日のランチや夕食にぴったりです。
世界の料理 · 調理 20分
栄養（1人分 490.5g）: 791.1kcal · たんぱく質 22.5g · 炭水化物 69.3g · 脂質 46g · ナトリウム 553.6mg
栄養の出典: 「全国統合食品栄養成分情報 標準データ」（韓国 食品医薬品安全処・農村振興庁・海洋水産部（公共データポータル））と照合して検証した材料表から1人分を計算しました。
コツ: 明太子は塩気が強いことがあるので、塩は最初に加えず、最後に味を見て調整します。
コツ: クリームソースは強火で長く煮ると分離することがあるため、弱火で麺と絡めます。
コツ: サーモンは細かくほぐしすぎないと、一口ごとにやわらかな食感を楽しめます。
自己理解と心の安定を助ける生活コンテンツです。専門的な診断や助言が必要なときは、医療・法律・財務の専門家と一緒なら、さらに心強いです。
材料（1人分）
- ゆでうどん — 200 g
- サーモン — 60 g
- 明太子 — 20 g
- 生クリーム — 80 ml
- 牛乳 — 50 ml
- 玉ねぎ — 0.3 個
- バター — 1 小さじ
- こしょう — 0.2 小さじ
- 万能ねぎ — 1 大さじ
- 水 — 2 大さじ