일본식 연어 명란 크림우동 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니

연어와 짭조름한 명란을 크림소스에 풀어 우동면에 버무린 일본식 한 그릇이에요.

연어와 짭조름한 명란을 크림소스에 풀어 우동면에 버무린 일본식 한 그릇이에요. 부드럽고 고소한 맛에 명란의 감칠맛이 더해져 쌀쌀한 날 든든한 점심이나 저녁으로 잘 어울려요.

세계 요리 · 조리 20분

영양(1인분 490.5g): 열량 791.1kcal · 단백질 22.5g · 탄수화물 69.3g · 지방 46g · 나트륨 553.6mg

영양 출처: 「전국통합식품영양성분정보 표준데이터」(식품의약품안전처·농촌진흥청·해양수산부(공공데이터포털))와 대조해 검증한 재료표로 1인분을 셈했어요.

팁: 명란은 짠맛이 강할 수 있으니 소금은 먼저 넣지 말고 마지막에 맛을 보고 조절해요.

팁: 크림소스는 센 불에서 오래 끓이면 분리될 수 있어 약불에서 면과 섞어요.

팁: 연어는 너무 잘게 부수지 않으면 한입마다 부드러운 식감이 살아나요.

자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.

1인분 재료