さばの味噌煮定食レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事

さばを味噌だれでやわらかく煮て、ご飯と一緒にいただく和定食です。ほどよい塩気とやさしい甘みのある味噌だれが、さばのうまみを引き立てます。昼食や夕食にしっかり食べたいときにおすすめです。

和食 · 調理 30分

栄養（1人分 514g）: 613.4kcal · たんぱく質 38g · 炭水化物 87.9g · 脂質 10.5g · ナトリウム 844.1mg

栄養の出典: 「全国統合食品栄養成分情報標準データ」（韓国食品医薬品安全処・農村振興庁・海洋水産部（公共データポータル））と照合して検証した材料表から1人分を計算しました。

コツ: さばは煮ている間に何度も返さず、煮汁をかけるようにすると身が崩れにくいです。

コツ: 味噌は商品によって塩気が違うので、最初は少なめに溶き入れて味を調えます。

自己理解と心の安定を助ける生活コンテンツです。専門的な診断や助言が必要なときは、医療・法律・財務の専門家と一緒なら、さらに心強いです。

材料（1人分）