豚肉のしょうが焼きサラダ レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
しょうがとしょうゆで焼いた豚肉を、キャベツや葉野菜にのせて食べる日本風のサラダです。甘辛くてピリッとした肉とシャキシャキした野菜がよく合い、昼食や夕食にしっかり添えられます。
和食 · 調理 20分
コツ: 肉は重ならないようにフライパンに広げると、水分が出にくく、端までこんがり焼けます。
コツ: 野菜の水気をしっかり切っておけば、温かい肉をのせてもサラダがべたつきにくくなります。
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材料（1人分）
- 豚の前脚の肩肉 — 120 g
- キャベツ — 1 つかみ
- ベビーリーフ — 1 つかみ
- しょうが — 1 小さじ
- 醤油 — 1 大さじ
- みりん — 1 大さじ
- 砂糖 — 1 小さじ
- 食用油 — 1 小さじ