きのこ入り鶏肉の親子丼 レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
きのこ入りの親子丼は、しょうゆとみりんで煮た鶏肉と玉ねぎを卵でふんわりとじ、ご飯にのせた丼です。きのこのうま味と食感が加わり、昼食にも夕食にもぴったりです。
世界の料理 · 調理 25分
コツ: 卵は白身と黄身が少し残るくらいに軽く溶くと、ふんわりとした食感に仕上がります。
コツ: しょうゆとみりんは商品によって塩味や甘さが異なるので、最後に煮汁を味見して調整しましょう。
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材料（1人分）
- ご飯 — 1 杯
- 鶏もも肉 — 100 g
- 卵 — 1 個
- しいたけ — 1 個
- 玉ねぎ — 0.3 個
- だし汁 — 0.5 カップ
- しょうゆ — 1 大さじ
- みりん — 1 大さじ
- 砂糖 — 1 小さじ