きのこの和風親子丼 レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
きのこの和風親子丼は、甘じょっぱい醤油だれで鶏肉と卵、きのこを煮て、ご飯にのせた丼です。しっとりやわらかく、温かいものが食べたくなる昼食や夕食にぴったりです。
世界の料理 · 調理 20分
コツ: 卵は白身と黄身が完全に混ざらないよう、軽く溶くと、火が通ったときに色と食感が生きます。
コツ: 煮汁が煮詰まりすぎたら水を大さじ1〜2杯加え、ご飯にのせる前に味を確かめます。
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材料（1人分）
- ご飯 — 1 杯
- 鶏もも肉 — 100 g
- 卵 — 1 個
- しいたけ — 1 個
- ヒラタケ — 30 g
- 玉ねぎ — 0.3 個
- だし汁 — 100 ml
- しょうゆ — 1 大さじ
- みりん — 1 大さじ
- 砂糖 — 0.5 小さじ
- 長ねぎ — 10 g