일본식 오코노미야키 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니

오코노미야키는 양배추를 듬뿍 넣은 반죽에 돼지고기를 올려 노릇하게 부치는 일본식 철판 요리예요.

오코노미야키는 양배추를 듬뿍 넣은 반죽에 돼지고기를 올려 노릇하게 부치는 일본식 철판 요리예요. 부드러운 속과 바삭한 가장자리에 달콤짭짤한 소스가 어울려요. 든든한 점심이나 저녁으로 잘 맞아요.

세계 요리 · 조리 25분

영양(1인분 408.5g): 열량 648.2kcal · 단백질 22.8g · 탄수화물 54.3g · 지방 36.5g · 나트륨 275.8mg

영양 출처: 「전국통합식품영양성분정보 표준데이터」(식품의약품안전처·농촌진흥청·해양수산부(공공데이터포털))와 대조해 검증한 재료표로 1인분을 셈했어요.

팁: 반죽을 자주 누르면 속이 뻣뻣해질 수 있으니 뒤집을 때만 가볍게 눌러요.

팁: 두껍게 만들었다면 불을 낮추고 뚜껑을 덮어 속까지 익혀요.

자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.

1인분 재료