おでん串 レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
おでん串は、大根やこんにゃく、さつま揚げを串に刺し、澄んだだしでじっくり煮込んで食べる日本の軽食です。練り物のうまみと大根のあっさりした味わいが合わさり、温かく食べごたえがあります。肌寒い日の夕食や手軽な夜食にぴったりです。
和食 · 調理 35分
栄養（1人分 850g）: 326.9kcal · たんぱく質 16.9g · 炭水化物 51.9g · 脂質 7g · ナトリウム 2007.6mg
栄養の出典: 「全国統合食品栄養成分情報 標準データ」（韓国 食品医薬品安全処・農村振興庁・海洋水産部（公共データポータル））と照合して検証した材料表から1人分を計算しました。
コツ: 大根は厚めに切ると、長く煮ても形が崩れにくくなります。
コツ: 練り物に塩気があることもあるので、だしの味は最後に見て調整します。
自己理解と心の安定を助ける生活コンテンツです。専門的な診断や助言が必要なときは、医療・法律・財務の専門家と一緒なら、さらに心強いです。
材料（1人分）
- 練り物 — 100 g
- 大根 — 1 切れ
- こんにゃく — 1 切れ
- 昆布 — 1 枚
- かつお節 — 1 つかみ
- しょうゆ — 1 大さじ
- みりん — 1 大さじ
- 水 — 500 ml
- 長ねぎ — 10 g