日本風油揚げ丼 レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
甘辛く煮た油揚げと玉ねぎをご飯にのせ、卵を添えた日本風の丼です。やわらかく塩気のある油揚げに、しっとりしたご飯がよく合い、簡単な昼食や夕食にぴったりです。
世界の料理 · 調理 15分
コツ: 市販の油揚げがすでに甘く煮てある場合は、砂糖を省き、しょうゆも少し減らしましょう。
コツ: 卵は完全に火を通さず、縁が固まって中央が半熟のうちに火を止めると、ご飯によく合います。
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材料（1人分）
- ご飯 — 1 杯
- 油揚げ — 2 枚
- 玉ねぎ — 0.3 個
- 卵 — 1 個
- だし汁 — 100 ml
- しょうゆ — 1 小さじ
- みりん — 1 大さじ
- 砂糖 — 1 小さじ