和風ハンバーグ レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
和風ハンバーグは、牛肉と豚肉のひき肉を玉ねぎと混ぜて厚めに焼き、デミグラスソースを添える料理です。表面はこんがり、中はしっとりとして、甘みのある濃厚なソースがよく合います。しっかり食べたい日の昼食や夕食におすすめです。
世界の料理 · 調理 35分
コツ: 炒めた玉ねぎを冷ましてからお肉に混ぜると、たねが水っぽくなりにくいです。
コツ: パティの中央を軽くへこませておくと、焼いている間に形が均一に整います。
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材料（1人分）
- 牛ひき肉 — 80 g
- 豚ひき肉 — 50 g
- 玉ねぎ — 0.3 個
- パン粉 — 2 大さじ
- 卵 — 0.5 個
- 牛乳 — 1 大さじ
- デミグラスソース — 3 大さじ
- サラダ油 — 1 小さじ
- 塩 — 0.5 g
- こしょう — 0.2 g