일본식 함박스테이크 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니

일본식 함박스테이크는 소고기와 돼지고기를 다져 양파와 섞어 도톰하게 굽고, 데미글라스 소스를 곁들이는 요리예요. 겉은 노릇하고 속은 촉촉하며, 달큰하고 진한 소스 맛이 잘 어울려요. 든든한 점심이나 저녁 메뉴로 좋아요.

세계 요리 · 조리 35분

팁: 볶은 양파를 식힌 뒤 고기와 섞으면 반죽이 질어지지 않아요.

팁: 패티 가운데를 살짝 눌러 두면 익는 동안 모양이 고르게 잡혀요.

자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.

1인분 재료

• 소고기 다짐육 — 80 g
• 돼지고기 다짐육 — 50 g
• 양파 — 0.3 개
• 빵가루 — 2 큰술
• 달걀 — 0.5 개
• 우유 — 1 큰술
• 데미글라스 소스 — 3 큰술
• 식용유 — 1 작은술
• 소금 — 0.5 g
• 후춧가루 — 0.2 g

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