冷やしたたぬきそば レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
冷たく締めたそばに天かすと小ねぎをのせ、つゆを添える日本のそばです。そばの香ばしさにサクサクした食感とほどよい塩味のつゆが合わさり、暑い日の昼食や夕食にぴったりです。
世界の料理 · 調理 20分
コツ: 麺は冷水でしっかり洗い、水気をよく切ると、つゆが薄まりません。
コツ: 天かすは食べる直前にのせると、サクサクした食感が楽しめます。
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材料（1人分）
- ゆでそば — 180 g
- 天かす — 2 大さじ
- 小ねぎ — 1 大さじ
- めんつゆ — 3 大さじ
- 水 — 3 大さじ
- わさび — 0.5 小さじ